為(wei) 遏製私宰肉這一屢禁不止的“老大難”問題，廣西南寧擬在馬年春節前試點推廣肉類激光灼刻標識技術，給老百姓的菜籃子安全上一道“新保險”。  

    據相關(guan) 負責人介紹，肉類激光灼刻標識技術可讓激光束瞬間在片豬肉或豬肉分割產(chan) 品表麵灼刻出可識別標識信息。這些信息包括動物檢疫驗訖章、肉品品質檢驗合格章、流通追溯碼等。消費者可以通過視覺和觸覺識別激光標刻後的合格豬肉的特征購買(mai) 到安全肉。與(yu) 此同時，激光灼刻設備還將與(yu) 肉菜流通追溯係統相對接，為(wei) 下一步在廣西南寧實現生豬單體(ti) 追溯管理打下基礎。  

    “目前，南寧市定點屠宰的豬肉上還是加蓋油印質地的‘兩(liang) 章’（動物檢疫驗訖章、肉品品質檢驗合格章），但這些章容易被私宰窩點模仿。到市場買(mai) 豬肉時，很多市民都不知道如何辨別。”相關(guan) 工作人員介紹，利用激光灼刻技術刻製的合格標識信息量更大、防偽(wei) 度更高，並且激光灼刻設備價(jia) 格昂貴，增加了造假的成本和難度，將在一定程度上打擊私宰肉。  

    記者近一步了解到，肉類激光灼刻標識技術將在2014年春節前於(yu) 南寧市肉類蔬菜流通追溯體(ti) 係建設的流通節點企業(ye) 推廣使用。