3D打印肉類有希望來到紐約布魯克林，組織工程實驗室Modern Meadow正在進行談判，希望在位於(yu) 布魯克林的軍(jun) 用碼頭的BioBAT租用10,000平方英尺的地方，公司旨在兩(liang) 年內(nei) 生產(chan) 出實驗室培育的皮革，在將來希望用3D打印技術製造肉類。

   眼下，Modern Meadow的實驗室位於(yu) 美國密蘇裏大學，但是新的投資和計劃推出新產(chan) 品，公司希望更加靠近紐約這個(ge) 充滿時尚活力和擁有眾(zhong) 多餐廳的城市，在那裏公司能更快得到來自世界各地的關(guan) 於(yu) 3D打印皮革和肉類的信息，當然他們(men) 也希望作為(wei) “皮革和肉類啤酒廠”向來訪者打開大門，讓大家可以更加了解生物3D打印。

    Andras Forgacs是Modern Meadow的創始人，也是Organovo的聯合創始人之一，Organovo是生物3D打印界的領導者。Andras Forgacs認為(wei) 布魯克林是一個(ge) 非常理想的辦公地點，它接近紐約的肉類市場和一些生物醫藥機構。

   “紐約是在美國時尚界的中心，還有著最令人興(xing) 奮的和具有創意的食品環境。”Andras Forgacs說。“我們(men) 期待這兩(liang) 個(ge) 充滿潛力的因素能促進我們(men) 的工作。”

    根據普華永道的MoneyTree報告和國家風險投資協會(hui) ，生命科學在紐約可能是一個(ge) 正在迅速增長的行業(ye) ，城市投資已經漲了27％，達到了3.27億(yi) 美元，Forgacs先生認為(wei) 海灣地區的生命科學是一個(ge) 成熟的生態係統，但紐約的潛力是非常令人興(xing) 奮的。