食品打印可被視為(wei) 3D打印技術的聖杯，所以並不奇怪，有這麽(me) 多的公司和初創企業(ye) 都在尋找各種可能的方式來打印食物，或者尋找合適的“食品線材”。試想一下，如果成功的話，這款機器可能會(hui) 占領這個(ge) 星球的每一間廚房。

     不過目前我們(men) 仍然有很長的路要走，每一步都需要幾個(ge) 月甚至幾年的試驗、失敗和教訓。一群美食家做了很有前景的嚐試，這群美食家日前在其運營的3digitalcooks博客上宣稱，他們(men) 已經使用一些可3D打印的食物，如巧克力和馬鈴薯，做了大量的實驗。而且他們(men) 還使用自己設計的PLYUMP擠出機嚐試了各種食物線材。

     正如你所預料到的，這不是一件容易的事。他們(men) 最近所做的一係列新的實驗是關(guan) 於(yu) 香蕉的。香蕉是很多人都喜歡的水果，而且從(cong) 理論上講，它是一種柔性材料，而且很容易搗碎成泥，有些人甚至可能用它做過香蕉煎餅（就是用香蕉泥和雞蛋拌在一起煎）。顯然，它是能夠成型為(wei) 一種固體(ti) 的。

     但不要指望它立即會(hui) 成為(wei) 未來廚房中3D食品打印機的標配，因為(wei) “#epicdeliciousfail”曾通過3digitalcooks博客來形容他們(men) 的初次結果。他們(men) 的第一個(ge) 實驗很快發現，香蕉泥很難“固定地保持一種3D形狀。”

     後來他們(men) 又嚐試了食品增稠劑，並加入了馬鈴薯澱粉使其獲得了一些令人吃驚的成效果。您可以在圖片裏看到，這確實是能夠維持3D形狀了，但是賣相實在不佳。

      最初，他們(men) 試圖直接將馬鈴薯澱粉放入香蕉泥，在220克香蕉泥裏加入18克馬鈴薯粉。雖然很難看，但確實能打印出指定的形狀。第二次嚐試，他們(men) 加進去了水和橙汁，使得表麵看上去更光滑一點。不過，說實話，這看起來並不可口。

     不過，這個(ge) 愛好者團隊發誓要繼續他們(men) 的實驗。未來的試驗將包括加入維生素C以改變其難看的顏色，並加入其它澱粉，以盡可能地保持其風味。

     這種行為(wei) 值得鼓勵，起碼在最不理想的情況下，我們(men) 也能知道什麽(me) 食物是不適合3D打印的...