盡管目前已經出現了一些能夠打印食品的3D打印機，但是它們(men) 使用的都是巧克力、糖果、麵粉這些材料，嚴(yan) 格來說，這些都算不上健康食品。

    日前，以色列的一家初創企業(ye) 想要改變這一狀況（為(wei) 了他們(men) 的孩子），而且他們(men) 使用的不僅(jin) 僅(jin) 是普通的食物，而是超級食品。

    以色列Green Onyx公司的創始人Tsipi和Ben Shoham夫婦想要在農(nong) 業(ye) 與(yu) 3D打印之間架起橋梁，讓食用蔬菜對於(yu) 孩子們(men) 來說成為(wei) 一種樂(le) 趣。

    “這是一個(ge) 集成了農(nong) 業(ye) 的真正高科技係統，以前從(cong) 沒有人做過。”Green Onyx公司CEO Ben說。

    這個(ge) 超級食品打印機的想法來自Tsipi，她原本是一名營養(yang) 專(zhuan) 家，對於(yu) 食用藻類與(yu) 預防癌症之間的關(guan) 係有深刻的認識。為(wei) 了達到讓他們(men) 的兩(liang) 個(ge) 女兒(er) 吃超級食品蔬菜的目標，他們(men) 著手創建一個(ge) 自給自足的係統，以使孩子們(men) 更加方便和有樂(le) 趣地食用日常所需的綠色健康食品。

    借助Ben的工程背景，並結合Tsipi的營養(yang) 學專(zhuan) 長，這夫妻兩(liang) 個(ge) 正好是最佳組合，他們(men) 兩(liang) 個(ge) 共同開發出了目前唯一一台結合了超級食品培植裝置和3D打印機的機器。說了半天的超級食品，他們(men) 的超級食品到底是什麽(me) ，Ben解釋說： 

    “在篩選了多種類型的生物源之後，我們(men) 遇到了Khai-nam，1970年的《Natural》有篇文章曾經介紹過它，它並不是一種很罕見的蔬菜，但它的生長條件很複雜，在自然狀態下隻生長在東(dong) 南亞(ya) ，如泰國、緬甸和老撾等地。”Ben說。“我們(men) 希望找到一種方法來培育它。”

    夫婦兩(liang) 個(ge) 最終設計出的機器更像一把速溶咖啡壺而非典型的3D打印機，它可以安靜地放置在廚房台麵上和然後以液體(ti) 或糊狀的形式吐出超級食品。用戶所需要的隻是每個(ge) 月添加一次超級食品原料。

    那麽(me) 味道呢？這可能需要有人勇敢地嚐試。據Ben介紹，其實味道並不是很糟糕，不過他建議將其與(yu) 其他蔬菜汁或水果汁混合在一起使用：“根據不同的品種，它有一個(ge) 非常中性、新鮮的味道，有點像甜白菜，也沒有異味。” 他說。

    Green Onyx公司的這款超級食品打印機的工作原型已經引起了營養(yang) 學家、食品技術專(zhuan) 家以及在消費品行業(ye) 有豐(feng) 富知識經驗的人的關(guan) 注。這其中就包括聯合利華以色列公司前CEO Ron Guttman，他已經簽約成為(wei) Green Onyx公司的第三位創始成員。

    想必很多人都知道，當一種新的食品產(chan) 品進入市場時，它所麵對的最大挑戰是各國食品和藥品管理部門的批準。在一支科學顧問團隊，該團隊的成員營養(yang) 和食品安全等領域的專(zhuan) 家和領導者，的幫助下，Green Onyx已經獲得了FDA的批準，並已經申請了專(zhuan) 利。

    當最終上市時，Green Onyx將會(hui) 推出三種不同型號的產(chan) 品以滿足家庭使用、餐廳使用和較大規模的城市農(nong) 業(ye) 需求。“隻要你每一個(ge) 月更換一次我們(men) 提供給你的囊包，係統會(hui) 自動運行，並每天提供新鮮的農(nong) 產(chan) 品來源。”