“我們(men) 與(yu) 美國烹飪學院的合作，為(wei) 烹飪界提供了一個(ge) 獨特的機會(hui) 去探索和體(ti) 驗將3D食品打印與(yu) 傳(chuan) 統的烹飪藝術融合在一起所帶來的無限可能性。”3DS總裁兼首席執行官 Avi Reichental說。“我們(men) 計劃通過將3D打印引入專(zhuan) 業(ye) 廚房來一起推動烹飪藝術的教育、探索和實驗。”

        3D Systems和美國烹飪學院雙方共同製訂了一些令人印象深刻的合作目標和實施計劃。

        具體(ti) 來說，雙方的合作主要包括三個(ge) 方麵：合作開發可食用3D打印技術；烹飪學院將對3DS的ChefJet Pro專(zhuan) 業(ye) 級3D食品打印機進行測試；3DS的糖實驗室（Sugar Lab）將引入來自烹飪學院的學生和教授，共同研發。

        3DS的ChefJet Pro 3D打印機是世界上第一款專(zhuan) 業(ye) 的3D食品打印機。根據合作計劃，美國烹飪學院將對其進行beta測試，以提高它們(men) 在專(zhuan) 業(ye) 廚房的使用性能，大廚們(men) 將用它製造各種甜食，包括蛋糕上的頂花和定製設計的糖果製品等。據了解，ChefJet Pro使用了3DS專(zhuan) 有的ColorJet技術來打印可實用對象，該產(chan) 品還配備了數字食譜軟件。

        最後，3DS位於(yu) 洛杉磯的糖實驗室將向美國烹飪學院的學生提供獎學金和實習(xi) 計劃。糖實驗室是一個(ge) 數字化廚房和活動空間的混合體(ti) ，主要通過3D打印技術來開發創新型的食品，該糖實驗室預計將於(yu) 2015年春季向公眾(zhong) 開放，

糖實驗室3D打印的方糖

        “通過與(yu) 3D Systems的合作，美國烹飪學院將把3D打印技術集成到我們(men) 的課程裏，使我們(men) 的學生、校友和烹飪專(zhuan) 業(ye) 人士可以在未來訪問這個(ge) 新的平台。”美國烹飪學院主席Tim Ryan博士表示。