美國陸軍(jun) 研究人員正在研究如何利用3D打印技術為(wei) 士兵製造食物。Natick士兵研究、發展和工程中心（NSRDEC）的Lauren Oleksyk稱，他們(men) 的目標是開發出新型食品技術，使它們(men) 適合於(yu) 軍(jun) 事領域的後勤需求。

美國陸軍(jun) 研究人員預計，3D打印食物的應用，最終可能導致成本的降低，因為(wei) 所有的食物都可以按需打印。他們(men) 參觀了麻省理工學院附近的林肯實驗室（Lincoln Laboratory），討論使用3D打印技術生產(chan) 新一代軍(jun) 用口糧的可行性。

Oleksyk相信她們(men) 是首個(ge) 研究使用食物3D打印技術滿足士兵需求的團隊。

“我們(men) 對即食食物（Meal Ready-to-Eat）有一個(ge) 三年的保質期要求。”Oleksyk說，“我們(men) 感興(xing) 趣的是，是否能夠做到根據士兵的營養(yang) 需求量身定製食物，然後再尋找可以保障其供應的新工藝。

目前3D打印方法已經可以製造複雜的多材料產(chan) 品。要打印食物這種沒有精度要求的物品其實毫無難度。3D打印食品的意義(yi) 在於(yu) 可以提供完全定製化的食譜，根據人體(ti) 的實際需要添加相應的營養(yang) 成分，不僅(jin) 對健康有益，而且能夠避免浪費，對環境也有好處。

Oleksyk說，他們(men) 正在考察一種超聲凝聚技術，這種技術能夠生產(chan) 緊湊的小體(ti) 積零食。這種技術與(yu) 3D打印相結合可能會(hui) 產(chan) 生一種營養(yang) 密集、供應穩定的產(chan) 品。

美國陸軍(jun) 食品技術專(zhuan) 家希望能夠3D打印出營養(yang) 豐(feng) 富的食物供戰士在戰場環境中食用。“我們(men) 正在考慮當軍(jun) 隊向前推進時，士兵會(hui) 隨身攜帶一台小巧的3D打印機為(wei) 其按需打印食物，甚至可以為(wei) 其覓食。不過這樣的未來還很遙遠。”