一粒生菜種子，播於(yu) 海綿之上，根須浸潤於(yu) 特製的營養(yang) 液中，透過細密的孔隙向底部延伸，而葉片在紅藍相間的LED燈光照射下蓬勃生長，它們(men) 是“植物工廠”的最新產(chan) 品。

聽上去有些懸乎，在浙江省長興(xing) 縣，筆者見證了它們(men) 的奇妙生長。這一切，與(yu) 土壤和陽光都毫無關(guan) 聯，植物生長所需要的陽光、濕度、溫度等自然條件，都被人工控製在最有利於(yu) 植物生長的狀態。

車間 生菜全年無休

在浙江大學位於(yu) 長興(xing) 縣泗安鎮的“植物工廠”，項目管理人員丁文雅說，自2013年10月運行開始，“工廠”就是想要解決(jue) 這樣的問題—立體(ti) 化無土栽培，加上對環境的智能化控製，還有空氣和水分，植物便可以擺脫其他自然條件的製約自由生長。“植物工廠”，實為(wei) 一個(ge) 800平方米的全封閉式實驗空間，所有物品及人員進入前均需經過專(zhuan) 業(ye) 的消毒處理，牆壁則全部采用了雙層隔熱保溫材料，將一切外來因素阻隔在外，病蟲害影響為(wei) 零。“工廠”內(nei) ，18個(ge) 長約20米、高8米的多層鐵架分兩(liang) 列整齊排開，其上種滿生菜。每層鐵架四周皆有燈管環繞，不間斷模擬著植物進行光合作用所需的光線波段。從(cong) 此，這些生菜再無白天黑夜之分，全天保持旺盛的生長勢頭，生產(chan) 速率提高，生產(chan) 周期變短，年產(chan) 量可達20萬(wan) 公斤，為(wei) 普通露地栽培的30倍。

田間 係統智能護理

“由‘植物工廠’生產(chan) 的蔬菜，銷量真是好，才剛長出來就立刻被摘走，運送到客戶手中。”長興(xing) 龍山新區川步村內(nei) ，浙江綠野仙蹤生態農(nong) 業(ye) 發展有限公司董事長張文華興(xing) 奮地說。

在該公司的一個(ge) 約200平方米的普通大棚內(nei) ，各種生菜、小菘菜和碰碰香等作物錯落地種植在150多個(ge) 圓形立柱上，另外一側(ce) 的14個(ge) A形支架上，櫻桃蘿卜和菠菜的幼苗剛剛從(cong) 黑色的土裏冒出頭來。棚內(nei) 裝有風機和水簾降溫係統，用於(yu) 盛夏季節植物的保濕和降溫。

此外，半智能化的電力控製箱代替了全智能的計算機操控係統。工作人員隻需按動幾個(ge) 按鈕，便可設定時間與(yu) 頻率，借助安裝於(yu) 立柱和支架上的澆灌係統完成對植物的灌溉和施肥。“你們(men) 所看見的可不是土壤，而叫做‘基質’，也是‘無土栽培’的一種形式。”研發中心副主任張瑞霞說。據張瑞霞介紹，由於(yu) “工廠”的硬件設施和運行模式已基本具備，由此而來的生產(chan) 成果也不遜色。如果護理得當，一年能種20到22茬，200多平方米的產(chan) 量相當於(yu) 4畝(mu) 地的產(chan) 量。

市場 一箱菜賣30多元

張文華說，她的目標是在普通的農(nong) 戶中推行這樣的“植物工廠”，由某公司無償(chang) 提供技術谘詢與(yu) 服務。

如今，由“植物工廠”生產(chan) 出來的蔬菜，已經可以在“綠野仙蹤”開設的兩(liang) 家門店裏購買(mai) ，亦有一部分要供應給來自單位食堂、學校和居民社區的固定定單。“一箱三四十塊錢的蔬菜，一個(ge) 家庭可吃上一周，價(jia) 格也不貴。”張文華說。

張文華深知嚐新之路並不平坦，技術上的問題，諸如大棚環境的控製、外來病蟲害的影響，還有待進一步去探索和解決(jue) 。然而，對於(yu) “植物工廠”的未來，她自信滿滿，“畢竟它代表了未來農(nong) 業(ye) 的一種趨勢。”