啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於(yu) 二十世紀初傳(chuan) 入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為(wei) “啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為(wei) 主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為(wei) “液體(ti) 麵包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷(shang) 人、少量飲用反而對身體(ti) 健康有益處。

由於(yu) 國家對食品飲料的安全和品質監管越來越嚴(yan) 格，不斷打擊假藥品、假食品、假飲料，導致近些年在這些行業(ye) 掀起了一股應用激光技術的風潮。最常用的是激光在食品外殼包裝上標記logo、生產(chan) 日期、有效期等具體(ti) 信息。在啤酒行業(ye) ，激光打標應用已經比較普遍，當前包括雪花、百威、青島等多個(ge) 廠家外包裝均已采用了激光打標技術，有效堵塞了假冒偽(wei) 劣的漏洞，為(wei) 消費者的健康提供了保障。

激光打標不僅(jin) 顯得高尚，而且其工藝不帶任何的汙染，不會(hui) 給食品本身帶來性質的改變，因此比較受歡迎。以當前我國食品藥品的龐大規模，如果日後更多地采用激光技術，這將給激光設備帶來更多的機遇。