近日，國家市場監督管理總局於(yu) 發布的關(guan) 於(yu) 《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》中對食品包裝標識上生產(chan) 日期和保質日期的管理提出更為(wei) 詳細的要求。　　

拋除生產(chan) 日期顏色與(yu) 食品包裝整體(ti) 顏色相近的情況，部分油墨噴碼的生產(chan) 日期則存在“掉色”情況。而在各地通報的食品抽檢公告中，商家私自篡改生產(chan) 日期的情況也時有出現。如何避免生產(chan) 日期“隱身”也成為(wei) 監管部門、企業(ye) 、消費者關(guan) 注的重點。

　　細化要求護航食品安全

　　麵對食品包裝標識中生產(chan) 日期和保質日期標注中出現的問題，《征求意見稿》規定生產(chan) 日期和保質日期應當顯著標注，可以印製在白底色的包裝麵上；采用激光蝕刻方式標注生產(chan) 日期和保質日期的，文字應當清楚。生產(chan) 日期、保質日期的文字高度不得小於(yu) 3毫米。

　　記者了解到，油墨噴碼設備和激光噴碼設備是目前市場上常見的兩(liang) 種噴碼設備，兩(liang) 者的側(ce) 重優(you) 勢各不同。其中，激光噴碼機標記速度快、應用範圍廣，能在多種物質表麵均可打上高質量標記，可以避免出現生產(chan) 日期被篡改的情況。並且它是采用激光原理，運行過程中不會(hui) 汙染環境。《征求意見稿》中提出的食品包裝采用激光刻蝕這一要求，可有效防止生產(chan) 日期、產(chan) 地等信息被擅自修改。

(本文節選自消費日報)