過去酒的味道好壞一般都是由老資格的品酒師親(qin) 口評定。這種評酒方式既費時，鑒定酒的標準又不一定公正、客觀。最近，美國物理學家培亞(ya) 特發明了一種“品”酒的激光裝置，它不但能品嚐出酒的味道，而且還能測出酒的釀造時間。 
 
　　培亞(ya) 特是通過測量酒中離子的大小和數量而得出結論的。他用投射激光束穿透盛酒的試管，酒中離子散射的強弱和方向便在圖像上顯示出來。由於(yu) 各種酒各有不同的漂浮離子，因而圖像上構成獨特的曲線。含有大離子的酒散射出大量的光並呈現出升降急劇的曲線，這種酒的味道是低劣的。好味道的酒顯示出的曲線是平滑的，即酒中所含離子的大小是均勻的，因而酒味亦特別醇。 
 
　　激光戒煙 
 
　　國外醫學家利用激光，對吸煙者進行耳穴照射，就能夠永久性地戒掉他們(men) 中的大多數人的煙癮。 
 
　　這種激光戒煙術，依據的是我國傳(chuan) 統的針刺療法理論，現已獲得80％的成功率，新加坡的兩(liang) 位醫學家花了8個(ge) 月的時間完成了這一試驗。他們(men) 自信是世界上第一批通過激光照射吸煙者的外耳部位，成功地改變人們(men) 吸煙嗜好的醫生。在新加坡一家診所接受治療的40名吸煙者中，隻有6人沒能改掉他們(men) 的吸煙嗜好。