意大利麵食生產(chan) 商Barilla有一個(ge) 宏偉(wei) 的計劃，準備在幾年內(nei) 讓每家餐廳都配置一台3D食品打印機，讓食客們(men) 在幾分鍾內(nei) 就能吃上自己設計的3D打印。Barilla正與(yu) 荷蘭(lan) 埃因霍恩的TNO合作，努力把這一構想變為(wei) 現實。TNO的項目負責人Kjeld van Bommel確認他們(men) 已經與(yu) Barilla在這個(ge) 項目上合作兩(liang) 年了。 

                                     傳(chuan) 統方式製作麵食（圖片：ANP）

    據van Bommel介紹，他們(men) 已經在埃因霍恩的一些餐館安置了幾台測試用的3D食物打印機。Barilla表示，他們(men) 準備在2014年開始全球推廣。 

    Barilla是世界領先的意大利麵製造商，也是首家看到3D打印機應用潛力的食品生產(chan) 公司。雖然產(chan) 品仍處於(yu) 實驗階段，但TNO預計，在未來幾年內(nei) 3D食物打印機將成為(wei) 大眾(zhong) 市場常見的設備。 

                         TNO在2013 EuroMold歐洲模具展上展示了其3D食品打印機。

     對於(yu) Barilla來說，3D食品打印機的打印速度特別重要，但TNO的設備還達不到要求。“我們(men) 正在努力提高打印機的速度。” van Bommel說。Barilla的目標是要在兩(liang) 分鍾左右打印15到20份麵食。“我想我們(men) 能夠達到這個(ge) 目標。” van Bommel。“現在我們(men) 的打印速度已經比兩(liang) 年前項目開始時快了十倍。” 

      3D食物打印機可以製造各種形狀的麵食。“客人隻需把自己設計的麵食帶來。” van Bommel說。“舉(ju) 個(ge) 例子，你可以在結婚紀念日打印一份玫瑰形狀的麵食帶給妻子一份驚喜。你隻需要將設計保存在U盤裏並把它帶到餐廳。3D食品打印機將在現場把它打印出來。” 

     Barilla尤其對於(yu) 銷售3D食品打印機墨盒的業(ye) 務特別感興(xing) 趣。就像目前2D打印機那樣，墨盒業(ye) 務要比銷售機器本身更加有利可圖。