美國普渡大學研究人員新開發出一款基於(yu) 光學掃描技術的細菌快速檢測傳(chuan) 感器，取名為(wei) BARDOT，可在24小時內(nei) 掃描細菌菌落，產(chan) 生明顯的黑白“指紋”以識別細菌種類。傳(chuan) 統方法完成這一過程需要耗費72小時，往往還需要對菌落進行人工改造。研究成果發表在《mBio》雜誌上(doi： 10.1128/mbio.01019-13)。

　　食品科學教授Arun Bhunia與(yu) 普渡大學研究員Daniel Hirleman合作開發了這款尺寸僅(jin) 相當於(yu) 小型微波爐的傳(chuan) 感器。Bhunia介紹說：“BARDOT使用一台紅色半導體(ti) 激光掃描瓊脂平板上的菌落。激光穿過細菌菌落時會(hui) 產(chan) 生散射圖案，然後與(yu) 圖像庫進行匹配就可以識別細菌種類。”

　　實驗中，研究人員在瓊脂平板上培養(yang) 來自受汙染雞肉、菠菜和花生醬的衝(chong) 洗液中的細菌，耗時約16個(ge) 小時。然後，他們(men) 使用BARDOT掃描了菌落，發現它可以95.9%的準備率識別沙門氏菌，還可以獨立識別出8種最普遍的沙門氏菌變種，將有助於(yu) 識別原始汙染源。

得益於(yu) 新開發的激光傳(chuan) 感器，沙門氏菌檢測變得更加簡單

　　Bhunia說：“BARDOT功能如此強大，甚至能夠發現你根本想不到的微生物。”BARDOT可在一次掃描中識別出多種類型的細菌，其它同類產(chan) 品則隻能檢測到一種細菌。除了沙門氏菌，它還可以識別食源性病原體(ti) ，包括：大腸杆菌，弧菌屬，李斯特菌屬和芽孢杆菌屬。