糕點冠軍“盯上”3D打印技術

Jordi Bordas，糕點世界冠軍和B·Concept配方製作方法的創造者，使用BCN3D Sigma 3D打印機生產糕點模具，以塑造他們最新的糕點產品金花生。 3D打印技術讓Jordi和他的團隊釋放了他們的創造力，並生產出這種獨特迷人的甜點，將糕點變成了一個更具藝術性的行業。

2011年世界糕點冠軍Jordi Bordas正在徹底改變糕點領域。從那以後，他一直在調查和開發新的食譜，在Viladecans開設了一家糕點學校，專門研發新的糕點產品。

他的最近的一個項目是製作一種主要風味為花生的產品，它的形狀為花生本身，稱為花生金。由於Jordi和他的團隊沒有找到任何適合他們需求的模具，他們意識到他們必須自己創造。受到曾在3D打印模具行業的Dinara Kasko的啟發，Jordi與BCN3D取得聯係，以便用3D打印技術製造模具。

製作糕點模具有一些替代方案，如創建主模型或使用CNC機器，但它們使用起來更複雜，通常意味著更多的成本。通過3D打印，模具可以輕鬆完成並具有複雜的形狀，從而獲得最佳效果。

合作一旦開始，BCN3D Technologies就提出了滿足其需求的解決方案：用能夠讓Jordi為花生金製作模具的規模打印花生。然後，Jordi的團隊通過掃描創建了花生3D模型，獲得了盡可能真實的結果。

使用Sigma R19，BCN3D團隊可以使用0.3mm的熱端以高分辨率打印3D花生，使用光滑的表麵塑造模型的每個細節。3D打印技術是生產用於小批量生產的定製模具的理想選擇，因為它可以將時間從幾周縮短到幾天，並顯著降低成本。

製作原型後，隻需打印外部結構就可以將液體矽膠倒入液體矽膠中，一旦硬化，就會變成模具。

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