當肚子開始咕咕叫的時候，您可能會(hui) 選擇到辦公室或者學校附近的自動售貨機那裏買(mai) 點零食墊吧墊吧。不過，一般來說，自動售貨機裏的往往使一些無聊的薯片或者高熱量的巧克力棒，亦或是一些什錦幹果之類的，並不太健康。那麽(me) ，能不能有一些既健康又好吃，而且看上去也很不錯的即食食品呢？嗯，看起來芬蘭(lan) 有一家非營利組織正試圖使這個(ge) 想法變成現實。

近日，芬蘭(lan) VTT技術研究中心製訂了一個(ge) 目標，要開發先進的食品製造技術以打造未來的食品。

為(wei) 此，VTT正投資於(yu) 一個(ge) 項目的開發，該項目主要研發一種自動售賣機，該機器將使用3D打印技術來製造健康的零食。到時候消費者將能夠根據自己的喜好自定義(yi) 這些零食，使它們(men) 既美味健康又賞心悅目。

試想一下，差不多看上去像玩具一樣的食物，上麵有著各種有趣的紋理，吃上去或鬆脆或綿軟。事實上，紋理將會(hui) 是3D打印食物的一個(ge) 重要的方麵，它可以避免讓打印出來的東(dong) 西看上去不那麽(me) 單調。

目前VTT正在對其3D打印食物的原型進行測試，這些食物原型裏麵包含了基於(yu) 麵粉和纖維素的材料。除此之外，VTT也在尋求開發植物蛋白（來自燕麥和豆類）和乳蛋白（來自乳清）的濃縮物，使其可以用來進行打印。

3D 打印餅幹

當然就目前而言，我們(men) 要想看到一台真正的高科技自動售貨機站在自己麵前，為(wei) 我們(men) 打印出想要的零食的話，還要有一段長路要走。

“...要使它進入工業(ye) 規模的製造階段，我們(men) 還有大量的工作要做。除了材料之外我們(men) 還要開發設備。這種設備需要既可以3D打印食品，又可以作為(wei) 自動售貨機。”VTT的首席科學家Nesli Sözer在一份公告中宣稱。

而且理論上講，這些高科技自動售貨機，有可能改變未來的食品。如果有一天我們(men) 能夠根據自己的口味調製出甜味、鹹味和鬆脆小吃的話，更多在食品上的創新將蜂擁而至。也許到時候我們(men) 隻需輕點一下ipads，我們(men) 的家用3D打印機就能夠提前準備好美味的宵夜或者早餐。至少，你從(cong) 自動販賣機裏買(mai) 到的下一個(ge) 零食可能是3D打印的。